manfaat minyak zaitun

• 
  
• 

                               Manfaat Minyak Zaitun

1. Minyak zaitun memiliki rasa dan rasa yang berbeda. Tidak seperti minyak lainnya, yang diekstraksi dari kacang-kacangan dan biji-bijian, zaitun diperoleh dari buah zaitun dan karenanya, mengandung sejumlah besar antioksidan, phytosterol, dan vitamin yang berasal dari tanaman.
2. Minyak zaitun diakui sebagai salah satu minyak edible yang paling sehat karena mengandung sedikit lemak jenuh. Selain itu, ia menyusun asam lemak esensial linoleat (omega-6) dan linolenat (omega-3) pada rasio 8: 1 yang direkomendasikan.
3. Minyak tinggi kalori. Kandungan kalori tinggi terutama berasal dari lemaknya. Namun, sangat kaya akan asam lemak mono-tak jenuh (MUFA) seperti asam oleat (18: 1) dan asam palmitoleat (16: 1) yang membantu menurunkan LDL atau “kolesterol jahat” dan meningkatkan HDL atau “kolesterol baik” di dalam darah. Studi penelitian menunjukkan bahwa diet Mediterania yang kaya akan asam lemak tak jenuh tunggal membantu mencegah penyakit arteri koroner dan stroke dengan memilih profil lipid darah yang sehat.
4. Minyak zaitun, terutama extra virgin, mengandung senyawa fenolik tyrosol seperti oleuropein dan oleocanthal. Senyawa ini bertanggung jawab atas rasa pahit dan pedasnya. Oleocanthal, oleuropein, dan turunannya hidroksityrosol adalah antioksidan alami yang paling kuat. Bersama dengan vitamin E dan karotenoid, mereka memainkan peran vital melawan kanker, peradangan, penyakit arteri koroner, penyakit saraf degeneratif, diabetes, dll.
5. Studi menunjukkan bahwa oleocanthal memiliki ibuprofen (NSAID) seperti aktivitas anti-inflamasi. Diet Mediterania yang menggunakan minyak zaitun mungkin bertanggung jawab atas rendahnya insiden penyakit arteri koroner.
6. Sebagai sumber nabati, ia memiliki kadar sterol tanaman yang sangat tinggi, terutama ß-sitosterol. FDA telah menyetujui klaim phytosterol berikut ini: “Makanan yang mengandung paling sedikit 0,4 gram per porsi sterol tanaman, dimakan dua kali sehari dengan makanan untuk asupan harian minimal 0,8 gram, sebagai bagian dari diet rendah lemak jenuh dan kolesterol, bisa mengurangi risiko penyakit jantung “. Phyto-sterol secara kompetitif menghambat penyerapan kolesterol dalam usus dan dengan demikian dapat mengurangi kadar kolesterol total hingga 10% sampai 15%.
7. Minyak zaitun kaya akan vitamin E. 100 g minyak extra-virgin segar mengandung 14,39 mcg (sekitar 96% dari RDA) dari alpha-tocopherol. Vitamin E adalah antioksidan lipid yang kuat, diperlukan untuk menjaga integritas membran sel mukosa dan kulit dengan melindunginya dari radikal bebas oksigen yang berbahaya.
8. Selain itu, minyak extra-virgin juga merupakan sumber vitamin K yang sangat baik; 100 g menyediakan sekitar 50% DRI. Vitamin-K memiliki peran potensial dalam peningkatan massa tulang dengan mempromosikan aktivitas osteotropik di tulang. Ini juga telah menetapkan peran dalam pengobatan pasien penyakit Alzheimer dengan membatasi kerusakan neuron di otak.                                                                  
9. Konsumsi minyak zaitun, baik dalam bentuk soft gel atau cairannya langsung bermanfat bagi tubuh :
10. Melindungi tubuh dari penyakit jantung dengan cara mengendalikan lemak jahat (LDL) dan meningkatkan lemak yang baik (HDL) dan darah tinggi. Minyak zaitun menurunkan kadar LDL dengan mempr oduksi komponen yang melindungi LDL dari kerusakan. LDL rusak berperan dalam pembentukkan atherosclerosis.
11. Melindungi penyakit penyakit yang berkaitan dengan penuaan seperti atherosclerosis, Polyphenol dalam minyak zaitun mencegah sel sel monosit menempel pada dinding pembuluh darah, bagian dari proses pembentukan atherosclerosis.
12. Memperpanjang usia. Minyak zaitun kaya akan antioksidan yang melindungi sel dari racun racun yang merusak sel. Pada wanita menopause, konsumsi minyak zaitun menurunkan kerusakan sel hingga 30%.
13. Menurunkan kadar gula darah dan meningkatkan insulin pada penderita diabetes tipe 2. Antioksidan dalam minyak zaitun diduga melindungi sel sel pankreas penghasil insulin.
14. Mencegah osteoporosis. Kandungan oleuropein dan hydroxy-tyrosol dalam minyak zaitun menurunkan peradangan yang terlibat dalam proses terjadinya osteoporosis.
15. Mencegah petumbuhan H.pylori, bakteri yang diduga terkait dengan maag dan kanker lambung.
16. Menurunkan berat badan. Konsumsi minyak zaitun menurunkan berat badan tanpa harus mengubah pola makan atau meningkatkan aktivitas fisik.

Manfaat Minyak Zaitun Untuk Kesehatan

Berikut ini pemanfaatan minyak zaitun untuk kecantikan dan juga kesehatan. Kita dapat membagi khasiatnya untuk kecantikan kulit hingga untuk kesehatan tubuh.